月例サロン：酒飲みの自己弁護　第１回　プレミアムテキーラ飲み比べ

■開催日時; 10/30（水）19:30 -　＜貸切＞
■主宰；　北野商店　店主　きたのかつやす
■予定人数；５名【募集中】
■参加費 3500円（税込）テキーラ３種とペアリングフード付
■サロン概要

酒飲み歴は長いだけに色んな酒を色んなところで飲んできた経験をもとに「お酒の美味しい酔い方と人生の楽しみ方」について飲みながら筋の良い酒呑みを量産していく趣旨で開催する。基本的に酒販免許は、ワイン以外にも取り扱いできるわけで、これまでも角打ちでも「クラフトビール」や「ジン」などをサーブしています。
酒飲みの自己弁護　第１回は、「テキーラ」。
テキーラというとCaballitoで一気飲みと悪酔というイメージが（中年以上の人の間で）少なからず残っており、テキーラ人口は他の酒に比べて少ない。しかし都内でもメキシコ料理店も増え、最近ではタコスも増えてきて、同時に「プレミアムテキーラ」も徐々に浸透してきており、その辺りも含めて「テキーラ」って飲み方次第、ペアリング次第でこれだけ美味しいんんだよねといえるように「ジン＆トニック戦略」同様に勧めていきたいという思いで。北野商店でジン＆トニック飲んで好きなお酒になった人も少なくないです。

プレミアムテキーラ飲み比べでは、松竹梅と３段階のプレミアムテキーラを飲み比べてもらいます。ナチュラルワインも飲んでもらいたいけど、ワインラバーを増やすためにも酒呑みを量産して、お酒の楽しさを共有できるお客さんとのつながりを増やしていくのがライフワークにしていきたいので。