北野商店について

Democratic Luxury

北野商店について

北野商店は世田谷区の尾山台にある小さなワイン専門店です。
ワイン発祥の地である東ヨーロッパのワインから自然の豊かさをシンプルに味わえるナチュラルワインなど、本物の生きたワインを体験してみませんか?

東ヨーロッパワインに注目

ワインの原点
その美味しさを体験

自然派ワイン

ワインの原料となるぶどうは8000年前、カスピ海と黒海に挟まれたコーカサス山脈でワインは生まれた。その後、中東のメソポタミアで広く飲まれるようになり、そしてギリシャと流れ、西ヨーロッパ(イタリア、フランスなど)に広まっていった。

ソビエト連邦の支配で封印されていた東ヨーロッパのワイン文化が、ソビエト連邦が解体されると同時に復活し、21世紀に入り、急速に世界に広まり始めた。海外では東ヨーロッパ国々がワイン生産国として認知され、多くのワイン愛好者が絶賛するほど東ヨーロッパワインのクオリティは高く、世界的にも人気が急上昇し、10年ほど前から日本でも注目されるようになった。

ブドウ育つ最適な土壌や自然に恵まれた東ヨーロッパには、そもそも農薬や化学肥料に頼らない農法でぶどうを栽培できるのです。そんな地域で育ったぶどうで作られたワインの美味しさの原点を体験してみたいと思いませんか?

ナチュラルワインを味わう

自然の質感を
味わうスタイル

そもそも、自然はとてもシンプルなもの。ワインもシンプルなもの。

近代になって、(ワインに限らないが)自然の営みに人間が介在するようになって、いろいろなものを添加した生産をはじめた。自然の環境で育った葡萄の果汁を搾り、発酵熟成させ飲むというシンプルなものを複雑にしている。生きた土地に根ざした葡萄をそのまま生きている状況で飲みたい。

本来、自然の中で育った葡萄を手で摘んで木の大きな桶に入れ足で踏んで潰しただけで出来る化学不要な自然の産物がワインです。

農薬や添加物など人間の手ができるだけ介在しないナチュラル。天然の酸味、豊かな果実味、自然のワイルドな香りも入り混じる自然のそのままの味わいが好きになりました。

ナチュラルワイン

シンプルな美味しさと自然の楽しさ

ぶどう本来の美味しさを引き出す人間の知恵が詰まった伝統的な手法で丁寧に醸造されたワインは、自然の香りや優しい味わいをたっぷり感じます。

ワイン大国のフランスワインやイタリアワインの美味しさや偉大さと比べて、その優劣を述べるつもりはありません。 ただ、「シンプル」に自然の豊かなチカラを引き出したワインという液体のシンプルな美味しさを楽しむ贅沢をご提案したいと思っています。

 

納得してワインを買う

お金をかけず上質な暮らしをテーマに、日常的なシーンで楽しめる上質なナチュラルワインをセレクトして届けていきたい。
ワインが劣化しないように10〜14度で保存管理しています。試飲して納得したワインを購入いただけます。
土地の個性を反映し、農薬や添加物に頼らず、自然の力を引き出す製法で作られた生きたワインを販売します。

品質と鮮度を最優先

1)ワインの温度管理

生産者から直接または輸入代理店を経由で届くまで、完全な温度管理下で輸送、保存された状態のワインだけを販売します。全てのワインは棚陳列せず、冷蔵設備(セラー)で12〜14℃で保管しています。

オーストリアワイン

2)質感の高いワイン

一本、一本、丁寧にリサーチして調達したワインだけを厳選して仕入れています。販売にあたっては、事前に店主がその質感、状態等をテイスティングし、クオリティ面で納得したワインだけを販売します。

ワイン

3)上質なのに高くない

販売しているワインの主な価格帯は2000円〜7000円で、とてもリーズナブルなテーブルワインを中心に販売しています。ボトル一本が一万円を超えるワインやコレクション(保管)目的のワインなど庶民にとって非日常的なワインは取り扱っていません。  

ジョージアワイン

試してから買いたい

有料試飲

ワインの香りや味覚は人それぞれ異なります。自分の五感で味わってみて購入して欲しい。週替わりで、3種類程度のワインを有料にてテイスティングしていただけます。

 

ワイン角打ち

量り売り

ボトル一本単位でしか買えないワインを、お客様が今夜、飲みたい量だけ量り売り販売いたします。お食事合わせて、ワインをグラス2杯分(180ml)、またはグラス4杯(360ml)を量り売りします。

但し、購入に際して容器はご持参下さい。店内でもグラス2杯用、4杯用の容器は準備していますのでお買い求めもいただけます。

ワイン量り売り

営業時間&アクセス

営業時間:14:00〜20:30|定休日:火曜日

住所:東京都世田谷区尾山台3−10−6−201

尾山台駅より徒歩4分:ハッピーロード商店街沿い