Feravino

フェラヴィーノ（Ferovino）は、1804年スラボニアのフェリカン地域でワインの栽培が始め、セラーも同時に建立した200年以上の歴史あるワイナリーです。フェラヴィーノは東クロアチアで最も多く栽培されている土着品種の「フランコフカ（Frankovka）」を使った赤ワイン作りを主流としています。

Vineyard ぶどう畑

フェラビノワイナリーは現在、約160ヘクタール（ha）のブドウ畑です。 3つの場所に移動：フェリチャンチ（103.93 ha）、ゾルジャン（9.31 ha）、およびセレモスニャク（43.71 ha）の３箇所に圃場があります。すべての地域はクルンディエ山の斜面に位置し、森林またはその他の自然によって分離された小さなエリアに存在します。

Wines

GRASECCO Brut

クロアチアでは人気ナンバーワンの白グラシェヴィナ100 %のスパークリングワイン、グラセッコ。このグラセッコとペアで発売され、女性が描かれたエチケットを持つロゼのスパークリング、フランチェスカに比べると、エチケット通り、男性っぽさのある味わいと言える。ペアで飲み比べて欲しい。 2012年に植えられたグラシェヴィナ（別名：ウェルシュリースリング）を収穫し全房圧搾してステンレスタンクで発酵。二次発酵は、Graseccoが3か月熟成したタンクで行われ、その後ボトルに充填されました。グラシェヴィナの綺麗な酸味と優しく感じるタンニンが心地よい。

アルコール：12.0％vol
還元糖：10.1 g / L
pH 3.15
総酸度：5.9 g / L

FRANCESCA brut

厳選されたブドウを葉柄を分離せずに全房プレス搾汁し、13°Cのステンレス製タンクで発酵、熟成されたスパークリングロゼワイン。二次発酵もタンクで行われ、そこでフランチェスカは3ヶ月間熟成した後、ボトルに詰められました。フレッシュでエレガントな味わいのイチゴとラズベリーの素敵なフルーティーな香りのピンクのスパークリングワインは、真夏に最適です。フルーツ、フルーツデザート、パスタ、白身魚を添えてください。

アルコール：12.5％vol
還元糖：4.5 g / L
pH 3.02
総酸度：7.2 g / L

GRASECCO Extra Brut

２０１２年に植えられたグラシェヴィナ（別名：ウェルシュリースリング）を収穫。葉柄を分離せずに房全体を圧搾しステンレスタンクで発酵。二次発酵は、Graseccoが3か月熟成したタンクで行われ、その後ボトルに充填されました。グラシェヴィナの綺麗な酸味と優しく感じるタンニンが心地よい。

アルコール：12.0％vol
還元糖：10.1 g / L
pH 3.15
総酸度：5.9 g / L