Schnabel シュナーベル シリチウム 2017

Schnabel Silicium  2017 シュナーベル シリチウム 2017

オーストリア南部シュタイヤーマルクで生粋のヴァンナチュールを 夫婦で造るシュナーベル、2品種をステンレスタンクと木製タンクで 発酵後、木樽で熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。光沢のあるアンバーオレンジ色、粘性強く、野生のハーブやハニーテイストな香 り、瑞々しいアタックに豊かなエキス感、見事なタンニンとじわりと 沁み入るやさしい味わいがアフターまで続きます。

Schnabel シュナーベルは、オーストリアのズュートシュタイヤーマルクの生粋なビオディナミ、ヴァンナチュール生産者。見事なまでに鮮度が高くエレガントなスタイルでナチュラルワイン。補糖・補酸・酵母・酸化防止剤など人為添加は一切せず、清澄やろ過処理など故意的に何かを除去することもありません。ピジャージュも手で行い、ポンプも使いません。全てのワインは発酵も熟成も227Lのブルゴーニュ樽で行われます。その土地を壊さず、豊かな植物を守り育てる。大切に守る、正しく元のまま残す。そういうコンセプトでワイン作りをしている。

¥5,720 (税込)

在庫切れ

Wine Note

商品名  Schnabel Silicium 2017   シュナーベル シリチウム 2017
生産者 Schnabel シュナーベル
原産国 オーストリア
産地 ズュートシュタイヤーマルク
使用品種 モリロン(シャルドネ) リースリング
(手摘み/平均18年)
ヴィンテージ  2017
タイプ  白 辛口
アルコール度数  11.5%
生産本数  

ショッピングガイド