Gonc スマールニツァ 2017

Gonc  SMARNICA 2017

<インポーターの説明>

フレッシュな完熟の木成りのフルーツを食べているようなイメージです。山吹色の外観。白桃シロップ、黄桃やプラムに砂糖をまぶしたようなフルーティで甘美な香りがします。軽く還元しており、それにより上品で全体にまとまりがあります。アロマティックな香りとは裏腹に、味わいはドライで酸は柔らかくもクリスピーです。香りと味わいのギャップが堪りません。
スマールニツァは土着の野生品種です。2日間低温で醸し、ステンレスタンクで6ヶ月シュールリー(滓と接触)とバトナージュ(滓を撹拌)を施しています。

<北野商店の印象ノート>

黄桃のような果実の甘美な香りが広がる。柔らかな酸でドライな印象。少し甘い後味を感じるがさっぱり爽やかな印象。

¥3,564 (税込)

在庫あり

  • Wine Note
商品名Gonc スマールニツァ2017
生産者Gonc
原産国スロヴェニア共和国 Republika Slovenija
産地プトゥイ Ptuj
使用品種スマールニツァ 100%  Smarnica 100%
ヴィンテージ2017
タイプ 白ワイン(辛口)
アルコール度数 11.5%

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ナチュラルワインの中には「酒石」や「澱(オリ)」は健康に影響する心配はございます。よりおいしくお飲みいただくためには、しばらくビンを静置して底に沈めたあと、静かにグラスにそそぐか、ワインを別の容器に移し替えてからお楽しみください。無農薬・有機栽培で造られた酸化防止剤を入れないワイン等の場合、酸欠状態になりやすくその状態になったことで発生する硫化水素によるものです。 ゆで卵の黄身や硫黄、または豆のような感じの臭いですが、還元臭は、酸欠の状態がなくなると(時間経過すると)減少していきます。