Giuaani ギウアーニ キシ ムツヴァネ

Giuaani ギウアーニ キシ ムツヴァネ

カヘティ地方マナヴィ村にあるギウアーニは昔からワイン造りに携わる家族ワイナリーで、キシとムツヴァネをプレス機を使用せず除梗・破砕したブドウを低温で醸しクヴェヴリで6 ヶ月醸し発酵、7 ~ 10日間マロラクティック発酵の後、3 ヶ月熟成しました。輝くアンバーオレンジの外観から、オレンジピールや紅茶の香り、丸みがありボディが感じられる口あたり、果実味と旨味のバランス整い滑らかなタンニンと穏やかな味わいが余韻に流れる逸品です。

¥2,750 (税込)

在庫あり

Wine Note

商品名 Giuaani Kisi-Mtsvane ギウアーニ キシ ムツヴァネ
生産者 Giuaani ギウアーニ
原産国 ジョージア
産地  カヘティ地方
使用品種 キシ50%(手摘み/平均7年)ムツヴァネ50%(手摘み/平均20年)
ヴィンテージ  2018
タイプ オレンジ 辛口
アルコール度数  13%
生産本数  

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ナチュラルワインの中には「酒石」や「澱(オリ)」は健康に影響する心配はございます。よりおいしくお飲みいただくためには、しばらくビンを静置して底に沈めたあと、静かにグラスにそそぐか、ワインを別の容器に移し替えてからお楽しみください。無農薬・有機栽培で造られた酸化防止剤を入れないワイン等の場合、酸欠状態になりやすくその状態になったことで発生する硫化水素によるものです。 ゆで卵の黄身や硫黄、または豆のような感じの臭いですが、還元臭は、酸欠の状態がなくなると(時間経過すると)減少していきます。