Pranzegg
Rosso Leggero 2019
10% Merlot, 20% Lagrein, 60% Vernatsch(Schiava)
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イタリア最北、アルト・アディジェ州の天才プランツェッグのライトボディの赤ワイン。
品種：スキアーヴァ、ラグレイン、メルロー
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イタリアの最北の土着品種スキアーヴァを使ったライトボディの赤。余分なものを全て削りとったシンプルな旨さに言葉を失った素晴らしく上質さ感じる赤ワイン。ぶどうのポテンシャルの高さと洗練された醸造技術で作られた一本である。
ブラインドで飲んだから白ワイン？となりそうなくらい透き通るような美味しさがある赤ワインです。飲んだ人はロゼでしょ？となるくらい透明感があります。
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【テイスティングの印象】
とてもエレガントで繊細な質感。クランベリーそのものの果実感と香りきめ細かい味わいと澱の旨みと大自然のミネラル感が溶け込んだ旨味が口中に広がります。スキアーヴァのクランベリーの爽やかさ、野苺の淡い果実感、ユーカリのような香りでとてもエレガントな品種。日本人の繊細な味覚感性に染み込んでくる質感の高さと美しさを感じる品種。イタリアワインの奥深さと底力を実感した逸品だ。
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【研ぎ澄まされた感性をもつ造り手】
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センスの高いイタリアデザイナーの優れた感性を感じるヴィニュロン。個人的にとても気になっていた造り手。PRANZEGGのブランドはヨーロッパでは数年前からとても注目されているが、日本でもまだ知名度は低い。日本では掘り出しもんですｗ
マーティンゴイヤ（４０歳）は、おばあちゃんが始めた農園に生まれ育ち、１８歳からフルタイムでワイン造りを任されたサラブレットｗ。ても勉強熱心でイタリアの巨匠たちも彼のワインを認めている。将来、きっとイタリアを代表する造り手となると思う。
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【赤ワインの価値観】
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北野商店では昨年から鋭意、薄旨な赤にフォーカスして商品選びをしているわけですが、そのなかでもトップクラスですね。赤ワインというとフルボディでしっかりとしたタンニンで余韻が高いものに価値を感じているヒトも少なくない。でもね、素材そのものの天然の風味をシンプルに感じたい。そして、淡い香りときめ細かい旨味を味わう贅沢さを感じさせてくれるワインに価値を感じませんか？　日本人的な舌の感性に合わせた天然ままの香りと味わいを楽しめるワインを選んで紹介していきます。
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ジョージアのアンバーワインやグラヴネルやラディコンのようなコテコテのしっかりフルボディなマセレーションとは、対照的なライトボディの黒ぶどうのマセレーションワインも良いですよw
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今回、注目したスキアーヴァという土着品種は日本人の味覚に合うという意味ではドンピシャ。一度試しても損はないワインです。
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余談だけど、美味しいイタリア食文化と日本の和食文化はどこか似ているよねｗ
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今回はイタリアワインのこと。まじめに仕事してますｗｗ
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